Description

Fromage: Pecorino Romano

Part de : +/- 500gr =》12.90€

Soit au kg: 25.80€

Descriptif sur photos si jointes

Le fromage Ideal pour accompagner vos apéritifs gourmands, charcuteries et plats italiens

Le Pécorino Romano est un fromage culte en provenance d’Italie, certainement l’un des plus anciens fromages au monde. Il était déjà consommé du temps des légions romaines, apprécié pour ses diverses vertus : sa qualité gustative, sa richesse en protéines et en graisse et sa simplicité de transport.

Le Pécorino Romano est réalisé avec du lait pasteurisé de brebis, c’est une pâte pressée non cuite, ferme et cassante, légèrement granuleuse. En bouche, il se révèle très aromatique et légèrement piquant, il se déguste en fine lamelle en accompagnement avec de la charcuterie : coppa, jambon pata negra bellota… c’est une très belle idée de planche apéritive. Vous pouvez l’accompagner d’un vin sicilien le Nero d’Avola ou encore un vin blanc de Bourgogne Saint Aubin. Il s’apprécie également dans les recettes, râpé sur des pâtes à la Carbonara il confère tous ses arômes et magnifie votre plat.